紫蘇の葉を買ってきたら、葉柄の部分を少しカットし
蓋付きのガラス容器に５ミリくらいの高さまで水を入れ
カットした部分が浸かるように紫蘇の葉を立てて容器にいれます。
あとは毎日水を取り替えながら冷蔵庫で保管。
これで１週間は保存できていました。
今までは……。
昨日買い求めた紫蘇の葉。
いつもと同じように水を入れたガラス容器に入れて
冷蔵庫に入れました。
いつもと同じ場所です。
今日お昼ごはんの準備をするため
紫蘇の葉を取り出したら
なんとなく違和感が。
よく見ると葉の外側から変色していました。
10枚とも。
なんてこと⁉️
紫蘇と梅を使い、鶏ひき肉で餃子を作る予定でした。
昨日から楽しみにしていたのに。
残念‼️
いつもと同じようにしたつもりなのに
何が違ったのか、良くなかったのかなぁ。
お味噌汁とおむすび、大根のぬか漬けのお昼に変更。
ようやく気分が盛り返してきたので
原因究明に努めようと思います。
でも、びっくりしたなぁ。
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